Un día en la Huerta Valenciana: paisaje, paella y vida

Entrar en una barraca valenciana o en una alquería de la huerta no es algo fácil ni tan siquiera para los locales.

Uno de sus habitantes nos abre las puertas de esta alquería de la Huerta de Alboraya, en el “Camino de Vera”, próxima al centro de cultivos ecológicos de la Universidad Politécnica de Valencia. Nos […]

Un día en la Huerta Valenciana: paisaje, gastronomía y vida

Entrar en una barraca valenciana o en una alquería de la huerta no es algo fácil ni tan siquiera para los locales.

Uno de sus habitantes nos abre las puertas de esta alquería de la Huerta de Alboraya, en el “Camino de Vera”, próxima al centro de cultivos ecológicos de la Universidad Politécnica de Valencia. Nos […]

El naranjo y el anciano de Ruzafa: Fallas fiesta inmaterial de la humanidad

A very touching story of Valencia, Russafa district. As the main Fallas Festival with noice, lights and Pantomimes and papier maché giant figures goes on, an elderly person waters and takes care of an orange tree.

¿Naranjas a la carta y ecológicas o naranjas a granel?

HUERTO SAN EUSEBIO
La visita a un huerto de naranjas de más de dos siglos de antigüedad es un placer en Valencia, en cualquier época del año: olores intensos, colores variados, perfumes suavisimos, sabores intensos.

Valencia es la cuna de la naranja pero pocos saben que fue allá por 1790 cuando se produjo el primer cultivo experimental. […]

Una ruta de la Ciudad de las Artes a la Albufera

Pedalear hacia la infancia
Salir de Valencia en bici hacia el parque de la Albufera representa en cierto modo recuperar el paisaje de la inmaculado de la infancia y también el patrimonio intangible de nuestro pueblo, ligado al agua, los pantanos y los lagos y la irrigación.

Dejamos de lado la futurista arquitectura de la Ciudad de […]

La Albufera: arrozales inundados, cosecha y paella garantizada

Un espejo cristalino desde Noviembre hasta febrero
A mediados de enero visité con un grupo los arrozales de la Albufera.
Las inundaciones del noviembre hasta finales de enero de los campos de la Albufera me recuerdan las inundaciones del Nilo que narra Herodoto y los autores clásicos y he tenido la oportunidad de contemplar durante mis visitas […]