Durante nuestra visita mensual del mes pasado, los Guías Oficiales de Valencia (Apit) tuvimos la ocasión de acudir a la tienda Vegamar Selección en la céntrica calle de Colón de Valencia. La Bodega, de creación reciente y de las más premiadas de la Comunidad Valenciana, se ubican en la localidad de Calles, en una llanura irrigada por el río Tuéjar.
Allí, Ana Coll, la propietaria, nos ofreció una selección de productos valencianos, montaditos y embutido, regado con vinos del Dominioy puso su tienda a la disposición de los guías oficiales de Valencia.
Lo que ofrece es sencillo pero contundente: catas de vino y productos de calidad valencianos, toda una cita gastronómica y enoturista en la ciudad.
A continuación nos trasladamos a su Bodega, Vegamar Selección, en el pueblo de Calles. El lugar nos sorprendió por su belleza, en medio de un anfiteatro de montañas formadas por el curso del Alto Turia, en la comarca de los Serranos. La vecina Chelva o Silva en latín, posee restos de la muralla árabe y el palacio de los vizcondes de la ciudad. Cerca se halla el acueducto de Peña Cortada, el Pico y la Ermita del Remedio y el Embalse de Benagéber.
Los programas de desarrollo rural de la zona han priorizado el desarrollo del turismo, que si bien ya contaba con implantaciones balnearias tradicionales en Chulilla y Calles, busca generar una oferta más diversificada, basada en el turismo rural, activo y de excursionismo, y en este caso las Catas de caldos generosos. La rehabilitación del patrimonio y su valorización turística junto con el enoturismo contribuyen al rejuvenecimiento de una comarca digna de visitarse por su belleza.
Jose Vicente Niclós, Guía de Turismo, AGOCV, Valencia.